The sodium benzoate is then sent to the brain, where it protects neurons and normalizes neurotransmitters. Các natri benzoat sau đó được gửi đến não, nơi nó bảo vệ tế bào thần kinh và giúp bình thường hóa dẫn truyền thần kinh.
Sodium benzoate E211 has effective antimicrobial action against yeasts, molds, food poisoning bacteria and spore-forming bacteria. Natri benzoat E211 có hiệu quả kháng khuẩn hành động chống lại nấm men, nấm mốc, ngộ độc thực phẩm vi khuẩn và spore hình thành vi khuẩn.
For example, one study found that combining sodium benzoate with artificial food coloring increased hyperactivity in 3-year-old children (41Trusted Source). Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy rằng việc kết hợp natri benzoat với màu thực phẩm nhân tạo làm tăng sự hiếu động ở trẻ em 3 tuổi ( 41 ).
For example, one study found that combining sodium benzoate with artificial food coloring increased hyperactivity in 3-year-old children (41). Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy rằng việc kết hợp natri benzoat với màu thực phẩm nhân tạo làm tăng sự hiếu động ở trẻ em 3 tuổi ( 41 ).
For example, one study found that combining sodium benzoate with artificial food coloring increased hyperactivity in 3-year-old children. Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy rằng việc kết hợp natri benzoat với màu thực phẩm nhân tạo làm tăng sự hiếu động ở trẻ em 3 tuổi ( 41 ).
When combined with vitamin C, sodium benzoate can also be converted into a benzene, a compound that may be associated with cancer development (43Trusted Source, 44Trusted Source). Khi kết hợp với vitamin C, natri benzoat cũng có thể được chuyển hóa thành benzen, một hợp chất có thể liên quan đến phát triển ung thư ( 43 , 44 ).
When combined with vitamin C, sodium benzoate can also be converted into a benzene, a compound that may be associated with cancer development (43, 44). Khi kết hợp với vitamin C, natri benzoat cũng có thể được chuyển hóa thành benzen, một hợp chất có thể liên quan đến phát triển ung thư ( 43 , 44 ).
Professor Piper, of the University of Sheffield, claims that sodium benzoate can damage and inactivate vital parts of DNA, in the cell. Giáo sư Piper thuộc trường Đại học Sheffield cho rằng chính natri benzoat có thể phá huỷ và khử hoạt tính của các phần DNA sống trong ti thể tế bào.
Professor Piper, of the University of Sheffield, claims that sodium benzoate can damage and inactivate vital parts of DNA, in the cell. Giáo sư Piper thuộc trường Đại học Sheffield cho rằng chính Chất bảo quản natri benzoat có thể phá huỷ và khử hoạt tính của các phần DNA sống trong ti thể tế bào.
Additionally, depending upon the manufacturer’s recipe, pickled ginger frequently contains preservatives and other chemical substances that can cause vast health problems, such as potassium sorbate, MSG, aspartame and sodium benzoate. Ngoài ra, tùy theo công thức của nhà sản xuất, gừng ngâm thường có chứa chất bảo quản và các chất hóa học khác có thể gây ra những vấn đề về sức khỏe như kali sorbate, bột ngọt (MSG), aspartame và natri benzoat.
