Potassium bromate is used as a flour improver, where it strengthens the dough, allowing higher rising. Kali bromat được sử dụng như một canh bột mì, nơi nó tăng cường bột, cho phép Rising cao hơn.
Comparison to potassium bromate. Cung cấp Potassium Bromate.
Comparison to potassium bromate. Cung cấp Potassium Bromate.
Potassium bromate (KBrO3) is a strong oxidizer (E924), used to improve dough strength and rise height. Kali bromat (KBrO3) là một chất ôxy hóa mạnh (E924), được dùng để tăng độ dẻo và độ nở cao của bột bánh mì.
Potassium Bromate is an oxidizing agent, and under the right conditions will be completely used up in the baking bread. KBrO3-Kali-bromat là một chất oxi hóa, và theo các điều kiện đúng, sẽ hoàn toàn sử dụng hết trong bánh mì nướng.
Potassium Bromate is an oxidizing agent, and under the right conditions will be completely used up in the baking bread. .KBrO3-Kali-bromat là một chất oxi hóa, và theo các điều kiện đúng, sẽ hoàn toàn sử dụng hết trong bánh mì nướng.
Potassium Bromate is an oxidizing agent, and under the right conditions will be completely used up in the baking bread. + KBrO3-Kali-bromat là một chất oxi hóa, và theo các điều kiện đúng, sẽ hoàn toàn sử dụng hết trong bánh mì nướng.
However, just last year the Indian government reportedly ordered a ban of potassium bromate as a food additive. Tuy nhiên, chỉ năm ngoái, chính phủ Ấn Độ đã thông báo ra lệnh cấm cấm kali bromat như một chất phụ gia thực phẩm.
The good news: there are many other bakery products that avoid potassium bromate in favor of safer alternatives. Tin tốt: Có rất nhiều các loại thực phẩm nướng khác đã thay thế kali bromat bằng những giải pháp thay thế an toàn hơn.
Potassium bromate has been banned from use in food products in the European Union, Argentina, Brazil,[6] Canada, Nigeria, South Korea, Peru and some other countries. Bromat kali đã được cấm sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm trong EU, Canada, Nigeria, Brazil [ 3 ] , Peru và một số nước khác.
