Milk chocolate is sweet chocolate with 10-20% cocoa solids (which includes cocoa and cocoa butter) and more than 12% milk solids. Chocolate ngọt thường chứa 10-20% chất Ca cao đặc (bao gồm Ca cao và bơ Ca cao) và hơn 12% sữa khô.
Sweet chocolate which normally contains 10-20% cocoa solids (which includes cocoa and cocoa butter) and more than 12% milk solids. Chocolate ngọt thường chứa 10-20% chất Ca cao đặc (bao gồm Ca cao và bơ Ca cao) và hơn 12% sữa khô.
But if you stick with dark chocolate that's 74 percent or more cocoa solids, you'll be in good shape. Nhưng nếu bạn thường xuyên ăn Sô-cô-la đen có 74% cacao hoặc nhiều hơn, bạn sẽ có hình thể tốt.
In some countries white chocolate cannot be called 'chocolate' because of the low content of cocoa solids. Ở một số nước chocolate trắng không được gọi là “chocolate” vì hàm lượng Cacao đặc thấp.
In some countries white chocolate cannot be called “chocolate” because of the low content of cocoa solids. Ở một số nước chocolate trắng không được gọi là “chocolate” vì hàm lượng Cacao đặc thấp.
In some countries white chocolate cannot be called ‘chocolate’ because of the low content of cocoa solids. Ở một số nước chocolate trắng không được gọi là “chocolate” vì hàm lượng Cacao đặc thấp.
According the rules in Europe, there must be at least 35% of cocoa solids to be used in dark chocolates. Theo các quy tắc ở Châu Âu, phải có ít nhất 35% chất ca cao rắn được sử dụng trong sôcôla đen.
European types of bittersweet chocolate usually contains very large amounts of cocoa solids, and some of them have quite bitter taste. Chocolate Châu Âu thường chứa 1 lượng lớn Cacao đặc, một vài loại trong số đó có vị khá đắng.
Good quality bittersweet chocolate usually contains 60% to 85% cocoa solids depending on brand. Chocolate đắng ngọt chất lượng thường chứa 60% đến 85% Ca cao đặc tùy thuộc vào mỗi thương hiệu.
Sweetened chocolate with high content of cocoa solids and no or very little milk, it may contain up to 12% milk solids. Chocolate với hàm lượng cao Ca cao đặc và không chứa hoặc chứa rất ít sữa, có thể chỉ chứa đến 12% sữa khô.
