Red 3, also known as erythrosine, has been shown to increase the risk of thyroid tumors in some animal studies, causing it to be replaced by Red 40 in most foods (10Trusted Source, 11Trusted Source). Red 3, còn được gọi là erythrosine, đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ ung thư tuyến giáp trong một số nghiên cứu trên động vật, khiến nó được thay thế bằng Red 40 trong hầu hết các loại thực phẩm ( 10 , 11 ).
Red 3, also known as erythrosine, has been shown to increase the risk of thyroid tumors in some animal studies, causing it to be replaced by Red 40 in most foods (10, 11). Red 3, còn được gọi là erythrosine, đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ ung thư tuyến giáp trong một số nghiên cứu trên động vật, khiến nó được thay thế bằng Red 40 trong hầu hết các loại thực phẩm ( 10 , 11 ).
Red 3, also known as erythrosine, has been shown to increase the risk of thyroid tumors in some animal studies, causing it to be replaced by Red 40 in most foods (10, 11). Red 3, còn được gọi là erythrosine, đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ ung thư tuyến giáp trong một số nghiên cứu trên động vật, khiến nó được thay thế bằng Red 40 trong hầu hết các loại thực phẩm ( 10 , 11 ).
Today, seven are certified, including erythrosine (tetraiodofluorescein), indigotine (5,5′-disulfonatoindigo), two triphenylmethanes (Fast Green FCF and Brilliant Blue FCF), and three azo dyes (Sunset Yellow FCF, Allura Red, and Tartrazine). Hiện nay, có bảy chất được chứng nhận, trong đó có erythrosin (Tetraiodofluorescein), indigotin (5,5′-disulfonatoindigo), hai chất triphenylmethanes (Fast Green FCF and Brilliant Blue FCF), và ba thuốc nhuộm azo (Sunset Yellow FCF, Allura Red, and Tartrazine).
