sucrase nghĩa là gì

• Grain drying treatment, but not enzyme supplementation, increased the activities of alkaline phosphatase (on day seven) and maltase and sucrase (on day seven and day 21, respectively).
  Hạt xấy, nhưng không bổ sung enzyme, làm tăng hoạt động của phosphatase kiềm (vào ngày thứ bảy) và maltase và sucrose (vào ngày thứ bảy và ngày 21, tương ứng).