On the other hand, acrylamide and glycidamide can be detoxified via conjugation with glutathione to form acrylamide- and isomeric glycidamide-glutathione conjugates,[13] subsequently metabolized to mercapturic acids and excreted in urine. Mặt khác, acrylamide và glycidamide có thể được giải độc thông qua liên hợp với glutathione để tạo thành acrylamide- và đồng phân glycidamide-glutathione đồng phân,[13] sau đó được chuyển hóa thành axit mercapturic và bài tiết trong nước tiểu.
