In addition to its antifungal and antioxidant properties, one study suggested that the spice can stop a potentially carcinogenic substance from forming in meat during high temperature cooking. Ngoài các đặc tính chống nấm và chống oxy hóa , một nghiên cứu cho rằng loại gia vị này có thể ngăn chặn một chất gây ung thư có khả năng hình thành trong thịt khi nấu ở nhiệt độ cao.
In addition to its antifungal and antioxidant properties, one study suggested that the spice can stop a potentially carcinogenic substance from forming in meat during high temperature cooking. Ngoài các đặc tính chống nấm và chống oxy hóa, một nghiên cứu khác cũng khẳng định, loại gia vị này có thể ngăn chặn một chất gây ung thư có khả năng hình thành trong thịt khi nấu ở nhiệt độ cao.
