There has always been something romantic about the traditional process of winemaking, from the painstaking effort that goes into harvesting the grapes by hand, then manually crushing them in a vat and finally when the slow process of fermentation gets to take place. Luôn có một điều gì đó lãng mạn về quá trình sản xuất vang truyền thống, bắt đầu từ sự chăm chỉ trong quá trình thu hoạch nho bằng tay, rồi quá trình nghiền chúng (cũng bằng tay) và cuối cùng là quá trình lên men diễn ra chậm.
Concord grape juice actually has more antioxidants than the fruit itself since, during the crushing process, the fruit is pulverized along with the seeds, skin, and stems (also high in antioxidants) before it’s pressed and strained. Concord nho nước thực sự có nhiều chất chống oxy hoá hơn trái cây chính nó kể từ khi, trong quá trình nghiền, trái cây nghiền cùng với hạt giống, da và thân cây (cũng cao trong các chất chống oxy hóa) trước khi nó có ép và căng thẳng.
While the dust from drilling or cutting stone is visible, the long-term harm caused by invisible fine particle dust is often unknown or ignored. Trong khi bụi từ các quá trình nghiền hoặc cắt đá có thể nhìn thấy bằng mắt thường, thì những tác hại lâu dài do các hạt bụi kích thước nhỏ, không nhìn thấy được bằng mắt thường lại không được biết đến hoặc bị bỏ qua.
