The 1840’s brought Belgian chemists working day and night to combine cocoa butter sugar and flavors into chocolate so they may be pressed into molds. Những năm 1840 đưa các nhà hóa học Bỉ làm việc cả ngày và đêm để kết hợp đường ca cao bơ và hương vị vào sô cô la để chúng có thể được đổ thành khuôn.