unsaturation nghĩa là gì

Từ điển kỹ thuật

Lĩnh vực: cơ khí & công trình

• sự không bão hòa

• degree of unsaturation:    độ bất bão hòa

Câu ví dụ

The amount of antioxidant required depends on the degree of unsaturation of the oil and varies with fish species.
Lượng chất chống oxy hóa cần thiết phụ thuộc vào mức độ không bão hòa của dầu và thay đổi với các loài cá.

A measure of the degree of unsaturation of fats, both dietary and within the body, is the Iodine Value (IV), with higher values indicating a greater proportion of unsaturated fats.
Một thước đo mức độ không bão hòa của chất béo, cả trong khẩu phần và trong cơ thể, là Giá trị Iốt (IV), với các giá trị cao hơn cho thấy tỷ lệ chất béo không bão hòa cao hơn.

It is generally believed that the n-3 series fatty acids permit a greater degree of unsaturation - a requirement for greater membrane fluidity, flexibility and permeability at low temperatures.
Nói chung người ta tin rằng các acid béo họ n­3 cho phép một mức độ cao hơn của sự không bão hòa, một nhu cầu cho sự trơn nhớt của màng tế bào, sự uyển chuyển và sự thẩm thấu cao hơn ở nhiệt độ thấp.