“In Japan you eat live whitebait, right? Tại Nhật Bản bạn ăn whitebait sống, phải không?
“In Japan you eat live whitebait, right? Tại Nhật Bản bạn ăn whitebait sống, phải không?
Fukuoka (Kyushu) chefs use ice gobies, whereas those from Iwakuni (western Honshu) use whitebait. Đầu bếp Fukuoka (Kyushu) sử dụng cá bống băng, trong khi ở Iwakuni (phía Tây Honshu) sử dụng cá mồi trắng.
Be sure to try shirasu-don, in which raw or boiled whitebait are served over a bowl of white rice. Hãy thử dùng món Shirasu-don, trong đó cá trắng nhỏ sống hoặc luộc được ăn kèm với một bát cơm trắng.
I was a bit surprised by this food, but I guess live whitebait is a bit too grotesque for some. Tôi đã hơi ngạc nhiên với thực phẩm này, nhưng tôi đoán whitebait sống là một chút quá kỳ cục đối với một số người.