煲 <用煲煮或熬。>
ninh cháo
煲粥
馇 <熬(粥)。>
炖 <烹调方法, 加水烧开后用文火久煮使烂熟(多用于肉类)。>
扒 <一种煨烂的烹调法。>
ninh củ cải.
扒白菜。
煨 <烹调法, 用微火慢慢地煮。>
ninh sơn dược
煨 山药
炆 <用微火燉食物或熬菜。>
ninh cháo
煲粥
馇 <熬(粥)。>
炖 <烹调方法, 加水烧开后用文火久煮使烂熟(多用于肉类)。>
扒 <一种煨烂的烹调法。>
ninh củ cải.
扒白菜。
煨 <烹调法, 用微火慢慢地煮。>
ninh sơn dược
煨 山药
炆 <用微火燉食物或熬菜。>