[xiáncài]dưa muối。用盐腌制的某些菜蔬,有的地区也指某些酱菜。老腌儿咸菜: dưa muối.用鲜菜腌成咸菜: dùng rau tươi muối dưa hao hụt rất nhiều.用鲜菜腌成咸菜,折耗很大: dùng rau tươi muối dưa hao hụt rất nhiều.