sò mai江珧: [jiāngyáo]con hến。软体动物,壳略呈三角形,表面苍黑色。生活在海岸的泥沙里。江珧柱: [jiāngyáozhù]món gân sò khô。江珧的闭壳肌干制后叫江珧柱,是珍贵的食品。干贝通常也叫江珧柱。