水解质 nghĩa là gì

chất thuỷ phân

• 水解:    [shuǐjiě]thuỷ phân。化合物跟水作用而分解，例如淀粉水解生成葡萄糖。
• 水解酶:    (sinh học) hydrolaza
• 电解质:    [diànjiězhì]chất điện phân; chất điện giải。在水溶液中或在熔融状态下能形成离子，因而能导电的化合物。如食盐、硫酸、氢氧化钠等。