[pàocài]đồ chua; dưa chua (món ăn)。把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。泡菜锅: kimchi jjigae辣泡菜: dưa góp cay萝卜泡菜: kkakdugi