Từ phồn thể: (熗)
[qiàng]
Bộ: 火 (灬) - Hỏa
Số nét: 8
Hán Việt: THƯƠNG
1. chần tái; tái。一种烹饪方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。
炝蛤蜊。
sò xào tái.
炝芹菜。
chần rau cần.
2. quay áp chảo。一种烹饪方法，先把肉，葱花等用热油略炒，再加作料和水煮。
用葱花儿炝炝锅。
khử hành.
[qiàng]
Bộ: 火 (灬) - Hỏa
Số nét: 8
Hán Việt: THƯƠNG
1. chần tái; tái。一种烹饪方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。
炝蛤蜊。
sò xào tái.
炝芹菜。
chần rau cần.
2. quay áp chảo。一种烹饪方法，先把肉，葱花等用热油略炒，再加作料和水煮。
用葱花儿炝炝锅。
khử hành.
