củ dền菜头: củ cảicủ cải trắng甜菜: [tiáncài]1. cây củ cải đường。二年生草本植物,根肥大,叶子丛生,有长柄,总状花序,花小,绿色。根含有糖质,是制糖的主要原料之一。2. củ cải đường。这种植物的根。红菜头: cù caicủ cải đường