胶凝化作用 nghĩa là gì

sự đóng đông; sự keo hoá

• 胶凝作用:    sự gelatin hoá
• 乙基化作用:    sự úa vàng (cây); tình trạng xanh xao (người)
• 乳化作用:    sự chuyển thành thể sữa