[niángmǔjūn]con men (trong khi làm rượu, tương, bột nổi...)。酵母:真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。酵母菌: men