tôm càng là gì

• Việc sắp xếp và lắp ráp bộ gien chất lượng cao đầu tiên trên thế giới của tôm càng xanh (M. rosenbergii) đã hoàn thành.
• Toàn thân của con tôm càng, ngoài phần ruột thì hầu như không có cơ quan nào khác và tất cả đều tập trung ở phần đầu.
• Một yêu thích khác là hút đầu của tôm càng, như gia vị và hương vị có thể thu thập trong chất béo của nội thất luộc [1]
• Ở Pháp, các món ăn có đế hoặc trang trí của tôm càng ( écrevisse ) thường được mô tả là à la Nantuaise (theo phong cách Nantua).
• Trong kaizoku ryori (“thực phẩm cướp biển”), bạn nướng và ăn cả hải sản như tôm hùm, tôm càng, bào ngư và vỏ nhuyễn thể.
• Việc sắp xếp và xây dựng bộ gen chất lượng cao đầu tiên trên thế giới về tôm càng xanh (M. rosenbergii) đã được hoàn thành.
• Tôm càng đỏ có kích thước gấp đôi kích thước của tôm càng Bắc Mỹ và chúng chứa 30% "thịt" ăn được so với 15% cho P. clarkii .
• Tôm càng đỏ có kích thước gấp đôi kích thước của tôm càng Bắc Mỹ và chúng chứa 30% "thịt" ăn được so với 15% cho P. clarkii .
• Trong thời Trung cổ ở Scandinavia, "tôm càng được tính trong số các loài côn trùng, và loại động vật đó không ai bỏ đi trong miệng" [3]
• Ở Louisiana, Nam Mississippi và Đông Nam Texas, tôm càng thường được phục vụ tại một tập hợp được biết đến như một con tôm hun khói.