Lactobacillus helveticus also produces Bacteriocin which inhibits the growth of other pathogenic bacteria which can have a negative effect on the body. Lactobacillus helveticus cũng sản xuất Bacteriocin mà ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh mà có thể có một tác động tiêu cực trên cơ thể.
The effectiveness of bacteriocins is often dictated by environmental factors like pH, temperature, food composition, and structure, as well as the food microbiota. Tính hiệu quả của bacteriocin thường bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường như pH, nhiệt độ, thành phần thực phẩm và cấu trúc, cũng như vi khuẩn thực phẩm.
The use of the bacteriocin-producing E. faecium with probiotic properties alone or in combination with other beneficial intestinal bacteria was investigated in different studies. Việc sử dụng E. faecium sản xuất bacteriocin như lợi khuẩn riêng rẽ hoặc kết hợp với những lợi khuẩn đường ruột khác đã được điều tra trong các nghiên cứu khác.
Notably, the presence of a bacteriocin-sensitive strain, Lb. plantarum, was shown to act as an environmental stimulus to activate the production of kimchicin GJ7 by L. citreum[18]. Đáng chú ý là, sự có mặt của chủng nhạy với bacteriocin, Lb. plantarum, được chỉ ra rằng có vai trò như một chất kích thích môi trường để kích hoạt sản sinh kimchicin GJ7 bởi L. citreum.
ImmuCell, a biotech company in Portland, Maine, has developed bacteriocin that cures milk cows for mastitis, a dairy industry that costs $ 2 billion a year. ImmuCell, một công ty công nghệ sinh học ở Portland, Maine, đã phát triển một loại vi khuẩn điều trị cho bò sữa bị viêm vú, một căn bệnh gây thiệt hại cho ngành sữa 2 tỷ đô la mỗi năm.
ImmuCell, a biotech company in Portland, Maine, has developed a bacteriocin that treats dairy cows for mastitis, a disease that costs the dairy industry $2 billion a year. ImmuCell, một công ty công nghệ sinh học ở Portland, Maine, đã phát triển một loại vi khuẩn điều trị cho bò sữa bị viêm vú, một căn bệnh gây thiệt hại cho ngành sữa 2 tỷ đô la mỗi năm.
Advanced probiotics are slightly different in that they also provide the benefit of producing bacteriocins (small proteins) that are inhibitory against other bacteria species. Các chế phẩm sinh học tiên tiến có một chút khác biệt ở chỗ chúng cũng mang lại lợi ích của việc sản xuất bacteriocin (các protein nhỏ) có khả năng ức chế chống lại các loài vi khuẩn khác.
