Bacteriocins were first discovered by Gratia in 1925. Bacteriocin được A.Gratia tìm thấy đầu tiên năm 1925.
E. faecium produces antibacterial peptides called bacteriocins. E.faecium tạo ra các peptide kháng khuẩn được gọi là bacteriocin.
Most bacteria have not yet been characterised. hầu hết các bacteriocin còn chưa được xác định.
25% of people who are infected with the bacterium Escherichia coli Khoảng 5% các chủng sinh độc tố sinh bacteriocin chống lại Escherichia coli,
Therefore, the effectiveness of different bacteriocins to foodborne pathogens must be tested in all food systems. Do đó, cần xác định hiệu quả của bacteriocin cho mỗi hệ thống thực phẩm.
Bacteriocin is peptides or proteins with antimicrobial activity. Bacteriocins là các protein hay protein phức với hoạt tính chống những vi khuẩn.
Bacteria are subdivided into three classes. Bacteriocin được chia làm ba lớp.
Well as several bacteria. Giống như nhiều bacteriocin của
Antibacterial effect and applicatio Bacteriocin và ứng dụng