cặn dầucặn dầu.嘎渣儿: [gā·zhar]1. vết sẹo; vảy。痂。2. cháy; tảng cháy。食物粘在锅上的部分或烤焦、烤黄的硬皮。油渣果: đài hái猪油渣: (như) crackle, bị giòn (thịt lợn quay)