caramelization câu

• Like caramelization, it is a form of non-enzymatic browning.
  Giống như caramel nó là một dạng của màu nâu không enzyme.
• During caramelization of glucose, some isomaltulose is created.
  Trong quá trình caramel hóa glucose, một số isomaltulose được tạo ra.
• At the beginning of caramelization process, diacetyl is formed.
   Ở giai đoạn đầu của quá trình lên men, diacetyl được tổng hợp.
• The first is called caramelization, which happens when the sugars in a food become brown.
  Đầu tiên được gọi là caramen, xảy ra khi đường trong thực phẩm có màu nâu.
• The process of caramelization consists of heating sugar slowly to around 170 °C (340 °F).
  Quá trình caramen hóa bao gồm đường sưởi ấm từ từ vào khoảng 170 ° C (340 ° F).
• The dark color of coffee is directly related to the caramelization of the sucrose in coffee.
  Màu tối của cà phê là có liên quan trực tiếp đến caramen của sucrose trong cà phê.
• The process of caramelization consists of heating sugar slowly to around 170 °C (340 °F).
  Quá trình làm bánh caramel hóa bao gồm việc nung đường chậm đến khoảng 170 ° C (340 ° F).
• During caramelization, the heating of the sugars produces caramelans (C24H36O18), carmelens (C36H50O25), and carmelins (C125H188O80).
  Chúng có thể được phân thành ba nhóm: caramelans (C24H36O18), caramelens (C36H50O25) và caramelins (C125H188O80).
• The dark color of coffee is directly related to the caramelization of the sucrose in coffee.
  Màu đen của cà phê hạt rang là có liên quan trực tiếp đến caramen hóa của sucrose trong cà phê.
• Due to its low sugar content, a very small extent of caramelization takes place when coconut water undergoes heat treatment.
  Bởi vì hàm lượng đường thấp, một lượng rất nhỏ caramel hóa xảy ra khi nước dừa trải qua xử lý nhiệt.
• During caramelization, the heating of the sugars produces caramelans (C24H36O18), carmelens (C36H50O25), and carmelins (C125H188O80).
  Trong quá trình caramen, quá trình đốt nóng đường tạo ra caramel (C24 H36 O18 ), carmelens (C36 H50 O25) và carmelins (C125 H188 O80 ).
• Made by a carefully controlled heat treatment of carbohydrates, generally in the presence of acids, alkalis, or salts, in a process called caramelization.
  Nó được tạo ra bằng cách xử lý nhiệt carbohydrate, thường là với sự hiện diện của axit, kiềm hoặc muối, trong một quá trình gọi là caramel hóa.
• It is made by heat treatment of carbohydrates, in general in the presence of acids, alkalis, or salts, in a process called caramelization.
  Nó được tạo ra bằng cách xử lý nhiệt carbohydrate, thường là với sự hiện diện của axit, kiềm hoặc muối, trong một quá trình gọi là caramel hóa.
• This heat treatment is made up of carbohydrates, generally in the presence of acids, alkalis, or salts, in a process called caramelization.
  Nó được tạo ra bằng cách xử lý nhiệt carbohydrate, thường là với sự hiện diện của axit, kiềm hoặc muối, trong một quá trình gọi là caramel hóa.
• It is made by heat treatment of carbohydrates (sugars), in general in the presence of acids, alkalis, or salts, in a process called caramelization.
  Nó được tạo ra bằng cách xử lý nhiệt carbohydrate, thường là với sự hiện diện của axit, kiềm hoặc muối, trong một quá trình gọi là caramel hóa.
• This heat treatment is made up of carbohydrates, generally in the presence of acids, alkalis, or salts, in a process called caramelization.
  Quá trình xử lý nhiệt này được tạo thành từ carbohydrate, thường có sự xuất hiện của axit, kiềm hoặc muối, trong một quá trình gọi là caramel hóa.
• During roasting, caramelization occurs as intense heat breaks down starches in the bean, changing them to simple sugars that begin to brown, changing the color of the bean.
  Trong quá trình rang, quá trình caramen xảy ra khi nhiệt độ cao phá vỡ tinh bột, thay đổi chúng thành các loại đường đơn giản bắt đầu có màu nâu, làm thay đổi màu sắc của hạt đậu.
• During roasting, caramelization occurs as intense heat breaks down starches in the bean, changing them to simple sugars that begin to brown, changing the colour of the bean.
  Trong quá trình rang, quá trình caramen xảy ra khi nhiệt độ cao phá vỡ tinh bột, thay đổi chúng thành các loại đường đơn giản bắt đầu có màu nâu, làm thay đổi màu sắc của hạt đậu.
• The Maillard and caramelization reactions are why glazing your ham with honey produces that extra-special crust and why an egg-wash makes your rolls a golden brown.
  Các phản ứng Maillard và caramel hóa là lý do tại sao việc nướng giăm bông của bạn với mật ong tạo ra lớp vỏ đặc biệt đó và tại sao nước rửa trứng (egg-wash) làm cho cuộn của bạn có màu nâu vàng.
• “You learn temperature control, working with butter and not burning it, caramelization, that you can screw up easily if you don’t control temperature and egg cookery,” says Hawaii chef Robert McGee.
  “Bạn tìm hiểu kiểm soát nhiệt độ, làm việc với bơ và không đốt cháy nó, caramen hóa, bạn có thể vặn dễ dàng nếu bạn không kiểm soát nhiệt độ và trứng nấu”, bếp trưởng Robert McGee của Hawaii nói.