hákarl câu

• Hákarl là một loại thịt cá mập khá phổ biến ở Greenland.
• Hákarl, giống như nhiều món ăn khác của Iceland, chắc chắn không giống bất kỳ món ăn nào khác trên thế giới.
• Hákarl là món ăn phổ biến của quốc gia Iceland, được chế biến với thịt cá mập lên men được treo để khô trong gần 5 tháng.
• Nhiều người chuẩn bị hákarl tuyên bố họ biết thịt đã sẵn sàng chỉ bằng mùi và từng là một dạng vỏ khô, màu nâu đặc trưng.
• Đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain từng nhận xét món Hákarl có hương vị “tồi tệ, ghê tởm, kinh khủng nhất” và là món kinh dị nhất mà mình được ăn.
• Hôm nay để có được hákarl, bạn không cần phải chôn cá mập của riêng mình, nó có thể được mua làm thực phẩm chế biến sẵn trong các cửa hàng tạp hóa Iceland.
• Điều này có lẽ không bao giờ nhiều hơn trường hợp so với một món ăn khó quên trong ẩm thực truyền thống của Iceland, xác cá mập bị phân hủy được gọi là thịt hákarl.
• Khi ngẩng đầu lên, khi lần đầu tiên bắt gặp hákarl, người ta sẽ mong đợi một cuộc tấn công toàn diện vào lỗ mũi từ một mùi hôi thối gợi nhớ đến pho mát thối trộn với amoniac.
• Sau đó, để loại bỏ các chất độc, chẳng hạn như trimethylamine oxide và axit uric (một hợp chất có trong nước tiểu), một lỗ nông được đào trên cát và hákarl được đặt trong đó với đá, cát và sỏi được đặt trên đầu.