svið câu

• Svið (Đầu cừu): Ở Iceland, toàn bộ đầu cừu được ăn, nhưng không phải não.
• Nhiều cửa hàng ở Iceland bán các phiên bản khác nhau của Svið như một bữa ăn nấu sẵn.
• Svið có nguồn gốc trong một thời gian khi những người Iceland không thể đủ khả năng để cho bất kỳ một phần của động vật đi đến chất thải.