syneresis câu

• If gel formation is too strong, syneresis or a granular texture are the result, whilst weak gelling leads to excessively soft gels.
  Nếu hình thành gel là quá mạnh, syneresis hoặc một kết cấu dạng hạt được kết quả, trong khi gel yếu dẫn đến gel quá mềm.
• If gel formation is too strong, syneresis or a granular texture are the result, whilst weak gelling leads to excessively soft gels.
  Nếu hình thành gel là quá mạnh, syneresis hoặc một kết cấu dạng hạt được kết quả, trong khi gel yếu dẫn đến gel quá mềm.